在市場競爭激烈的今天，企業(yè)不僅需要提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，更需要通過全面的追溯機制展現(xiàn)對產(chǎn)品質(zhì)量的高度關(guān)注。
一、食品一物一碼追溯系統(tǒng)含義介紹：
食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過為企業(yè)食品設(shè)置一個獨立的防偽追溯碼，形成一物一碼而且每一件食品都有唯一性、隨機性、安全線、不可破譯性等特點，在終端消費者購買到食品之后，掃描上面的二維碼就可以了解食品生產(chǎn)信息、流通信息、企業(yè)信息、食品信息、營銷信息。有效的提升了品牌形象和價值，讓消費者買的更加安心和放心。
二、食品一物一碼追溯系統(tǒng)的工作流程介紹：
1、食品生產(chǎn)：企業(yè)按生產(chǎn)計劃組織生產(chǎn)，并完成加工、包裝等工序；
2、食品裝盒并賦碼：生產(chǎn)線對食品進(jìn)行較小包裝后，從食品一物一碼追溯系統(tǒng)中的賦碼軟件模塊導(dǎo)出追溯碼，并由硬件設(shè)備完成較小包裝賦碼，具體包括印刷、貼標(biāo)、激光等賦碼方式；
3、數(shù)據(jù)采集：食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過軟件對較小包裝追溯碼進(jìn)行圖形識別或視頻識別，完成數(shù)據(jù)采集；
4、食品裝箱：在食品裝箱過程中，由硬件設(shè)備完成更大包裝的追溯碼賦碼；
5、包裝關(guān)聯(lián)：由食品質(zhì)量食品一物一碼追溯系統(tǒng)通過軟件建立各級包裝關(guān)聯(lián)關(guān)系，并將生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫或外部監(jiān)管平臺系統(tǒng)；
6、食品出入庫：系統(tǒng)將食品出入庫信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫或外部監(jiān)管平臺系統(tǒng)；
7、流向追溯：通過對食品進(jìn)行標(biāo)識，企業(yè)、監(jiān)管機構(gòu)、消費者等各方能夠有效地實現(xiàn)對食品流向的追溯管理。
三、食品一物一碼追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢介紹：
1、源頭可查
從生產(chǎn)源頭開始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出庫、實現(xiàn)從食品包裝、原料、生產(chǎn)、倉儲、渠道、終端到消費者實現(xiàn)食品全生命周期追溯管理。
2、去向可追
對食品流向進(jìn)行記錄，食品發(fā)貨時，創(chuàng)建出庫單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷商、發(fā)貨食品、發(fā)貨數(shù)量，掃描食品數(shù)字身份碼，實現(xiàn)食品發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。
3、責(zé)任可究
各個環(huán)節(jié)的責(zé)任人清晰記錄，責(zé)任到人，實現(xiàn)食品生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問題，強化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。
4、信息可視化
消費者通過掃碼即可快速驗證食品真?zhèn)渭笆称返拿Q、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。
5、大數(shù)據(jù)管理
消費者掃碼填報個人信息參與營銷活動或者查看企業(yè)推廣信息，食品質(zhì)量食品一物一碼追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺可記錄消費者信息，建立用戶畫像，助力企業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)確營銷。
只有通過追溯系統(tǒng)的建設(shè)，企業(yè)才能在市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，為消費者提供更加安心、放心的產(chǎn)品，從而贏得市場的口碑和忠誠度。