在快速變化的商業(yè)環(huán)境中，企業(yè)需要具備靈活性和應變能力。追溯系統(tǒng)提供了關鍵的數(shù)據(jù)和信息，使企業(yè)能夠更好地應對市場需求和變化，做出正確的決策，并持續(xù)改進產(chǎn)品和供應鏈管理。

一、醬油追溯系統(tǒng)原理介紹：

       醬油追溯系統(tǒng)通過給每瓶醬油都賦予一個唯一的二維碼防偽標簽，并實現(xiàn)醬油多層包裝關聯(lián)賦碼，從倉庫的生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)開始初始化二維碼追溯標簽，并在每個監(jiān)控跟蹤環(huán)節(jié)利用相應的設備自動識別并上傳進入該環(huán)節(jié)的二維碼標簽數(shù)據(jù)到后臺數(shù)據(jù)庫，實現(xiàn)全程掃碼追溯。

二、醬油追溯系統(tǒng)的工作流程介紹：

1、醬油生產(chǎn)：企業(yè)按生產(chǎn)計劃組織釀酒生產(chǎn)，并完成灌裝、封口等工序；

2、醬油裝盒并賦碼：生產(chǎn)線對醬油進行較小包裝后，從醬油追溯系統(tǒng)中的賦碼軟件模塊導出追溯碼，并由硬件設備完成較小包裝賦碼，具體包括印刷、貼標、激光等賦碼方式；

3、數(shù)據(jù)采集：醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)通過軟件對較小包裝追溯碼進行圖形識別或視頻識別，完成數(shù)據(jù)采集；

4、醬油裝箱：在醬油裝箱過程中，由硬件設備完成更大包裝的追溯碼賦碼；

5、包裝關聯(lián)：由醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)通過軟件建立各級包裝關聯(lián)關系，并將生產(chǎn)數(shù)據(jù)信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫或外部監(jiān)管平臺系統(tǒng)；

6、醬油出入庫：系統(tǒng)將醬油出入庫信息上傳至企業(yè)數(shù)據(jù)庫或外部監(jiān)管平臺系統(tǒng)；

7、流向追溯：通過對醬油進行標識，企業(yè)、監(jiān)管機構、消費者等各方能夠有效地實現(xiàn)對醬油流向的追溯管理。

三、醬油追溯系統(tǒng)五大優(yōu)勢介紹：

1、源頭可查

從生產(chǎn)源頭開始采集信息，包括生產(chǎn)原料的出庫、實現(xiàn)從醬油包裝、原料、生產(chǎn)、倉儲、渠道、終端到消費者實現(xiàn)醬油全生命周期追溯管理。

2、去向可追

對醬油流向進行記錄，醬油發(fā)貨時，創(chuàng)建出庫單，記錄發(fā)貨經(jīng)銷商、發(fā)貨醬油、發(fā)貨數(shù)量，掃描醬油數(shù)字身份碼，實現(xiàn)醬油發(fā)貨信息記錄。經(jīng)銷流通環(huán)節(jié)的發(fā)貨數(shù)據(jù)收集，門店零售環(huán)節(jié)的零售信息收集，做到去向可追。

3、責任可究

各個環(huán)節(jié)的責任人清晰記錄，責任到人，實現(xiàn)醬油生命周期內(nèi)可追溯、可召回、可理賠問題，強化企業(yè)生產(chǎn)管理，提升企業(yè)品牌形象。

4、信息可視化

消費者通過掃碼即可快速驗證醬油真?zhèn)渭搬u油的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等各種信息。

5、大數(shù)據(jù)管理

消費者掃碼填報個人信息參與營銷活動或者查看企業(yè)推廣信息，醬油質(zhì)量醬油追溯系統(tǒng)配合大數(shù)據(jù)平臺可記錄消費者信息，建立用戶畫像，助力企業(yè)進行準確營銷。

       總之，追溯是現(xiàn)代企業(yè)不可或缺的重要環(huán)節(jié)。它不僅是符合法規(guī)要求的必要手段，更是提高產(chǎn)品質(zhì)量、加強供應鏈管理、增強與消費者和合作伙伴的關系的有效工具。